N\u00f6rdlich von Shizuoka, auf der oberen Seite des Abe-Flusses, liegt auf 600m H\u00f6he das Dorf Osawa.<\/p>\n
Die relative H\u00f6he bewirkt, dass gro\u00dfe Temperaturunterschiede zwischen Morgen und Abend vorherrschen, meistens begleitet von Morgennebeln, eine Wetter- und Temperaturlage, die man als ideal f\u00fcr den Anbau von schmackhaftem Tee bezeichnen kann. 23 Teefarmer gibt es denn auch in Osawa, von denen sich 16 in der Osawa Tea Research Develoment Study Group zusammen geschlossen haben, die – einzigartig in Japan – ihren eigenen lokalen Teewettbewerb abhalten, zu dem nur Tees aus Osawa zugelassen sind. Die Osawatees werden an H\u00e4ngen angepflanzt, was eine nat\u00fcrliche konstante Bew\u00e4sse- rung mit st\u00e4ndigen Zu – und Ablauf von Wasser garantiert. Die Teepflanzer haben alle ihren eigenen Maschinenpark zur Produktion von Aracha, obwohl die individuellen Ernten zwischen 35 – 60 kg liegen, was jedoch eine Vielfalt von Geschmacksvarianten hervorbringt.<\/p>\n
Die Firma Hiraoka Tee \u00fcbernimmt dann den zweiten Produk- tionsschritt, das Shiage oder Finishing, um f\u00fcr jeden Tee die ihm eigene Charakteristik hervorzubringen (Aroma, Farbe, Geschmack, Shibumi). Die Haupteigenschaft des Tees aus Osawa ist das milde und sanfte Aroma, typisch f\u00fcr einen Tee aus den Bergen. Der erste Aufguss wird Sie durch seine Milde \u00fcberraschen, der zweite durch seine St\u00e4rke<\/p>\n
Wasser: 70 \u00b0C, 5g f\u00fcr 450ml
\n1.)= 90 Sekunden, 2.)= 10 Sekunden<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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